<p>Καλωσήρθατε στην σελίδα μας!</p> Slideshow image Slideshow image Slideshow image Slideshow image
Previous Next
ΙΣΤΟΡΙΑ

Η ΧΑΡΟΥΠΙΑ
Παραδοσιακό Ρακοκάζανο - Ζαργιανάκης
στο Ηράκλειο Κρήτης


ΙΣΤΟΡΙΑ

 

Η ιστορία της οικογένειας Ζαργιανάκη στο χώρο του κρασιού και στην παραγωγή ρακής ξεκινάει από το 1916, όταν ο Ιωάννης Ζαργιανάκης φύτεψε τον πρώτο του αμπελώνα και έφτιαξε το ρακοκάζανο του στον Πρινιά Μαλεβυζίου.

Τα εδάφη και το υψόμετρο της περιοχής του Πρινία θεωρούνται ιδανικά για την καλλιέργεια οινοποιήσιμων  ποικιλιών σταφυλιού, κάτι που οι προγονοί μας είχαν καταλάβει με αποτέλεσμα η περιοχή να γεμίσει με αμπελώνες.

 

Σήμερα την σκυτάλη αυτής της ιστορίας την έχει αναλάβει ο Δημήτρης Ζαργιανάκης που αποτελεί την τέταρτη γενιά αυτής της πλούσιας παράδοσης.

 


 



Πρινιάς Μαλεβιζίου ,  Τηλέφωνο: 6979242975, 6984608186